长期服用茯苓的危害/长期少量食用是没有危害的，但是过量饮用可能就会有一定的影响，过量食用会增加小便的次数，以免造成元气损伤。
茯苓的营养价值
据现代研究发现，茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶硫胺素、钙、核黄素、烟酸和钾盐。能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出。
1、茯苓的水提取物、乙醇提取物、乙醚提取物均能使心肌收缩力加强，心率增快。
2、茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
3、茯苓可以降低血压，并且能够降低血糖，抑制毛细血管的通透性。
茯苓一次吃多少合适?中药记载，茯苓可用于煎服，用量在10~15克为宜。生活中我们也可以用茯苓熬粥、泡茶，这些食用方法不会影响到茯苓的药效。如果用茯苓祛湿，可配伍白术熬粥，药效更佳。
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