到一座寺庙，吃一顿斋饭，炒几个素菜，体味一下这种平淡生活的滋味。不吃不知道，一吃吓一跳。斋菜没有那么简单，种类也很有很多。今天小编分享斋菜菜谱100道 带你领略一下不一样的斋菜风光。
斋菜菜谱100道
斋菜
腐竹、金针、木耳、香菇、粉丝、盐，酱油， 胡椒粉
荷塘月色(斋菜)
荷兰豆、莲藕、黑木耳、红萝卜
八宝斋菜
粉丝、金针菜、木耳、香菇(干)、发菜、红枣、白果、腐竹、蒜、酱油、糖、盐、油、鸡粉/高汤(可选)
春节必食斋菜
菠菜,绍菜,生菜、冬菇,云耳,金针、豆干,粉丝,甜竹,发菜、南乳、酱油,蚝油、食用油,盐,糖
清新斋菜粉丝煲
芹菜、干品黄花菜、黑木耳、白木耳、干品甜梅菜心、支竹、粉丝、蒜片、花生油、盐、糖、酱油
斋菜 罗汉斋
干黄花菜、鸡心菜也叫包菜、木耳、冬粉或粉丝、罐头蘑菇、油豆腐剪对半、姜片(纯斋就不加)
斋菜包
木耳、腐竹、干黄花菜、香菇、水芹、豆腐干、粉丝、酱油、蒜、盐
潮汕炒斋菜
木耳、香菇、金针菇、盐、酱油
豆豉豆泡菠菜煲·斋菜
油豆腐、豆豉、菠菜、老姜、鸡精
斋菜双烤鹰嘴豆
鹰嘴豆、葵花籽油、蚝油、烤肉蘸料
斋菜煲
白萝卜、油豆腐、炸腐竹、白木耳、黑木耳、葱、蒜苗、芹菜、红辣椒(可不加)、骨头汤/清水、根据喜好加青菜
南乳斋菜
南乳、老姜、蚝油、豆酱、香菇、金针、云耳、大白菜、金针菇、草菇、豆包、粉丝、酱油
潮汕人的"斋菜"
五花肉、香菇、草菇、黄花菜、腐竹or腐皮or豆腐都行、木耳、食用油+如有猪油更好、生抽、盐
潮汕炒斋菜
木耳、酱油、盐、香菇、针菜
炸过的斋菜加热省油法
炸过的斋菜、烤箱或者微波炉、锡箔纸，油纸更好
家常斋菜食谱
家常斋菜
家常素炒
[家常菜]香芹舞菇(素)
家常素菜地三鲜
[家常菜]茼蒿拌素松亚麻仁油(素)
家常素炒饼
家常素炒饼
[家常菜]菠菜菇菇(素)
素食家常卤味
赛螃蟹炒素翅[简易家常食谱]
[家常菜]鲜蔬炒蛋(蛋素)
五木拉面之素食家常酸辣面
[家常菜]孜然烤杏鲍菇(素)
[家常菜]蕃茄炒蛋(蛋素)
[家常菜]咖哩炒香菇高丽菜(素)
一款好吃有营养的斋菜
八宝斋菜
南乳焖斋菜
传统斋菜
斋菜素三鲜
潮汕炒斋菜
素斋菜大全，素斋菜的做法(108道)
韩式煎豆腐
豆腐1块
口味：辣味┊工艺：煎
拌凉菜
花生适量,胡萝卜适量,芹菜适量
口味：香味┊工艺：拌
香辣萝卜干
萝卜干150克,辣椒1个
口味：香辣┊工艺：炒
清爽黄瓜卷
黄瓜2根
口味：香味┊工艺：腌
香辣鲜榨菜拌海带丝
鲜榨菜,海带丝
口味：香辣┊工艺：拌
炝西芹藕片花生米
西芹,莲藕,花生米,盐,花椒油
口味：┊工艺：拌
凉拌烤麸
烤麸干,菜蔬(胡萝卜、黄瓜、香
口味：香味┊工艺：拌
豆豉蒸南瓜
南瓜1斤左右,枸杞1小撮,干豆
口味：香味┊工艺：蒸
生拌潍县萝卜皮
萝卜
口味：香味┊工艺：拌
开胃什锦菜
榨菜坨1个,黑木耳,豌豆,花生
口味：香味┊工艺：炒
上汤花椰菜
花椰菜1个,鲜豌豆,干香菇3朵
口味：香味┊工艺：煮
葱油浸蚕豆
蚕豆1盒,大料1粒,葱1把,花
口味：香味┊工艺：蒸
酱萝卜皮脆
白萝卜(选用中等个头皮厚),白
口味：香味┊工艺：卤
什锦炒年糕
切片年糕,胡萝卜,黑木耳,鸡蛋
口味：香味┊工艺：炒
减肥炒杂莱
蘑菇,香菇,笋干,韭菜,豆皮
口味：┊工艺：炒
姜汁藕片
莲藕,姜,红辣椒
口味：┊工艺：煮
素蟮丝
香菇,西兰花,红辣椒
口味：微辣┊工艺：炒
龙井丝瓜豆腐汤
丝瓜240克,豆腐150克,龙
口味：清淡┊工艺：煮
防癌抗癌的苦瓜拌木耳
苦瓜,木耳,红椒
口味：苦味┊工艺：拌
酿苦瓜
苦瓜2条
口味：苦味┊工艺：焖
麻婆茄子
茄子2个,郫县豆瓣酱100g
口味：香味┊工艺：炒
荷塘小炒
藕,胡萝卜,木耳,百合,荷兰豆
口味：香味┊工艺：炒
老虎菜
香菜,黄瓜,辣椒
口味：香味┊工艺：拌
防晒美白美食鸳鸯雪耳
银耳,木耳
口味：香味┊工艺：拌
春季祛斑美食香椿素菜卷
豆腐皮,土豆,黑木耳,胡萝卜
口味：香味┊工艺：
春天瘦腰美味麻香春笋丝
花椒,莴笋,红椒,熟芝麻
口味：香味┊工艺：
春季瘦身美食豆腐酿凉瓜
凉瓜,豆腐
口味：苦味┊工艺：煮
瘦脸美食菠菜芥末堆
菠菜,胡萝卜,熟芝麻
口味：香味┊工艺：炒
双笋辣炒草菇
芦笋,玉米笋,草菇,泡辣椒
口味：辣味┊工艺：炒
辣根儿菠菜
香菇250克,菠菜500克
口味：香味┊工艺：拌
蔬菜沙拉
紫甘蓝1棵,圣女果500克,生
口味：香味┊工艺：拌
蒜茸炒瓜远
瓜远750克,大蒜1个,白砂糖
口味：香味┊工艺：炒
凉拌姜末藕片
莲藕350克
口味：香味┊工艺：拌
卤煮花生
新鲜花生1000克
口味：咸味,香味┊工艺：煮
健脑养生的加州核桃拌木耳
加州核桃,木耳
口味：香味┊工艺：拌
蒜拌茄子
茄子750克
口味：辣味┊工艺：拌
祛斑美白菜谱-胡萝卜芝麻牛
牛蒡四支,金针菇,小黄瓜2条
口味：香味┊工艺：炒
豉香苦瓜
苦瓜
口味：香味┊工艺：炒
茶树菇烧豆腐
豆腐200克,茶树菇300克
口味：香味┊工艺：炒
粗粮面鱼
面粉200克,黑豆粉50克,荞
口味：香味┊工艺：炒
清爽千张卷
黄瓜,萝卜,小葱,千张
口味：香味┊工艺：拌
蒸巴拉
豇豆
口味：蒜香味┊工艺：蒸
夏日排毒祛暑菜-尖椒豆豉烤
苦瓜,尖椒,干红辣椒
口味：苦味┊工艺：烤
桂花枸杞伴山药
山药,枸杞子
口味：甜味┊工艺：蒸
西芹夏果炒百合
西芹,百合,夏果,胡萝卜,茶油
口味：香味┊工艺：炒
抗癌美食香菜茄丁
家养茄子
口味：香味┊工艺：炒
凉拌马齿苋
小辣椒,马齿苋
口味：香味┊工艺：拌
预防感冒的穿心莲拌百合
穿心莲,鲜百合
口味：香味┊工艺：拌
橄榄菜清炒四季豆
四季豆800克
口味：香味┊工艺：炒
夏季瘦身美食白灼芥蓝
芥蓝,小米椒
口味：香味,清淡┊工艺：煮
护发美食芦笋核桃甘笋
胡萝卜一根,核桃仁一两,芦笋1
口味：香味┊工艺：炒
排毒祛火的蒜蓉麻酱马齿菜
新鲜马齿菜,红甜椒
口味：香味┊工艺：拌
土豆丝
土豆300克
口味：香味┊工艺：炒
夏季美白防晒食谱-樱桃西红
小西红柿
口味：酸甜味┊工艺：
蓬蒿菜拌香干
蓬蒿菜,香干,盐,糖,鸡精,芝
口味：香味┊工艺：拌
蒜蓉红汁苋菜
苋菜
口味：蒜香味┊工艺：炒
田园小炒
滑子蘑,胡萝卜,黄瓜,玉米,西
口味：香味┊工艺：炒
火爆大头菜
大头菜
口味：香味,微辣┊工艺：炒
栗子烧白菜
栗子,白菜
口味：香味┊工艺：炒
辣白菜炒土豆片
辣白菜一碗,土豆两个
口味：香辣┊工艺：炒
西芹炒豆干
西芹一棵,豆腐干两块
口味：香味┊工艺：炒
减肥消暑的茭白炒豌豆
茭白,豌豆
口味：清淡┊工艺：炒
蚝油白灵菇
白灵菇两个,黄彩椒一个
口味：香味┊工艺：炒
新三鲜
大头菜(圆白菜),西红柿,尖辣
口味：香味┊工艺：炒
香菇扒油菜
油菜,鲜香菇
口味：清淡┊工艺：炒
四季豆烧土豆
四季豆,土豆
口味：香味┊工艺：炒
清新凉爽菊花菜
菊花菜,蒜头
口味：爽口┊工艺：拌
盐水小豌豆
新鲜豌豆,盐
口味：咸味┊工艺：煮
健康瘦身美食三色百合
百合,西芹,银杏
口味：清淡┊工艺：炒
降脂清肠的鲜芹百合
芹菜,百合,小辣椒
口味：香味┊工艺：炒
椒油双耳
干木耳30克,干银耳30克,芹
口味：爽口┊工艺：拌
上网一族的抗辐射美食-橘子
橘子,胡萝卜,火龙果,梨,石榴
口味：甜味┊工艺：拌
野芹炒香干
水芹菜,香豆腐干
口味：清淡┊工艺：炒
白灼芥蓝
南汇嫩芥兰,蚝油,盐,糖,植物
口味：清淡┊工艺：煮
茶香花生藕
花生200克,藕200克,西芹
口味：香味┊工艺：拌
菜根绿豆汤
白菜胆200克,白萝卜200克
口味：清淡┊工艺：煮
滋润养颜的腰果雪耳拌西芹
西芹,雪耳,熟腰果
口味：清淡,爽口┊工艺：拌
扁尖拌毛豆
扁尖,毛豆
口味：清淡┊工艺：拌
糖醋藕丝
莲藕,葱花,小红辣椒
口味：酸甜味┊工艺：炒
话梅山药
山药,话梅,枸杞,糖,白醋,盐
口味：酸甜味┊工艺：腌
柠香圣女紫甘蓝沙拉
圣女果,柠檬,紫甘蓝,甜玉米
口味：酸味,爽口┊工艺：拌
荷塘小炒
莲藕,胡萝卜,芦笋,熟白果,百
口味：清淡┊工艺：炒
香糟毛豆
带壳毛豆500克,香糟卤500
口味：咸味,香味┊工艺：煮
丝瓜炒毛豆
丝瓜,毛豆,黑木耳,蒜头
口味：清淡┊工艺：炒
萝卜干炒毛豆
毛豆仁200克,萧山萝卜干20
口味：微辣┊工艺：炒
烧南北
口磨260克,笋片200克,青
口味：香味┊工艺：炒
响油芦笋
芦笋
口味：香味,微辣┊工艺：煮
果蔬沙拉
包心菜,黄瓜,紫甘蓝,梨,西红
口味：爽口┊工艺：拌
蒜炒红薯叶
红薯叶,蒜头,红辣椒(怕辣可以
口味：蒜香味┊工艺：炒
油焖茭白
茭白,葱,酱油,盐,白糖,香油
口味：香味┊工艺：炒