西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。

　　清热去火

　　番茄和豆腐都属于寒凉性的食物，能帮助去除体内的燥热之气，从而缓解体内火气，对于有上火引起发热的身体很有辅助效果。

　　促进消化

　　番茄所含一定的膳食纤维素，此类物质能增强肠道的蠕动，促进食物消化和吸收，而且豆腐本身质感柔软利于消化，在一定程度上能帮助预防便秘。

　　美容养颜

　　番茄中富含维生素，其中所含有维生素C的营养素能淡化皮肤黑色素，对护理美白皮肤有很大帮助，将其和豆腐搭配食用，其美容护肤效果更佳。

　　延缓衰老

　　豆腐由大豆制成，而番茄中所含一种谷胱甘肽的物质，此类物质能帮助清除体内的有毒物质，有利于恢复机体的正常功能，从而延缓衰老，护肤养颜。

　　防癌抗癌

　　西红柿中所含的番茄红素能帮助清除体内的氧自由基，对预防心血管疾病的发生很有帮助，同时在一定的程度上能减少癌变的发生。此外，豆腐富含异黄酮和豆固醇，两者物质在一定程度上都能防止胃癌的发生。

　　番茄和豆腐怎么做好吃

　　番茄烧豆腐

　　材料：番茄2个、豆腐1块、番茄汁、生抽、白糖、大蒜、料酒、胡椒粉、食盐、榨菜等。

　　做法：

　　1、准备好的豆腐放入盐水中浸泡大约半小时，将其取出洗净后切小块

　　2、番茄用食盐搓洗一遍后自来水冲洗即可

　　3、然后将切好的西红柿放入锅中，加入番茄汁、生抽以及白糖和料酒以及胡椒粉等调味品

　　4、之后加点热水，小火熬煮，最后可根据个人口味加点榨菜翻炒即可。

　　功效：有助于促进消化、健胃消食。很适合大人小孩食用。

　　番茄豆腐汤

　　材料：西红柿、豆腐、黄瓜片、山药、盐、番茄酱、高汤

　　做法：

　　1、豆腐切块，将其加入沸水锅中烫后捞出，沥干

　　2、在锅中加入适量的高汤，将西红柿放入高汤中煮至浓稠状态

　　3、加入适量盐、番茄酱稍微煮至入味

　　4、然后加入山药碎和豆腐块，黄瓜片稍煮，出锅后即可食用。

　　功效：养阴凉血、健胃消食