黑芝麻粉和核桃仁都是营养含量高的食物，主要是因为核桃仁具有促进大脑发育的使用价值，是健脑的最佳食物，而黑芝麻粉可以促进脱发和头发生长，保证头发的色素成分。经常服用黑芝麻粉及，其核桃仁可以防止脱发及，在美容养颜也有很大的使用价值，所以大家可以掌握其功效和作用。
核桃仁和黑芝麻粉，全是秀发的非常滋补品，也有学生，或者极其脑力劳动，也明显建议服用。
《中国药典》中记述：黑芝麻粉带有很多的人体脂肪和蛋白，也有糖原、维生素D、维生素E、大豆卵磷脂、钙、铁、铬等营养元素。
黑芝麻粉带有的多种多样身体必须氨基酸在维生素E、维生素b21的功效参加下，能加快身体的新陈代谢作用;黑芝麻粉-带有的铁和维生素E是防止贫血、活性大脑神经、清除血管胆固醇的关键成份;黑芝麻粉带有的人体脂肪大多数为不饱和脂肪，有益寿延年的功效;中医药基础理论觉得，黑芝麻粉具备补虚、润五脏、养血力、长肌肉、填脑组织的功效，可用以医治肾脏精血不足引发的眩晕、须发早白、脱发、腰酸腿软、四肢乏力、步履艰难、五脏亏虚、皮燥发枯、肠燥便秘等症状，在黑发美容养颜层面的作用，也是赞不绝口。
一般素食主义者应多吃黑芝麻，而头脑工作人员更应多吃黑芝麻。黑芝麻粉所带有的大豆卵磷脂是胆液中的成份之一，假如胆液中的胆固醇过高及与胆液中的胆酸、大豆卵磷脂的比例失衡，均会堆积而产生胆结石，大豆卵磷脂能够溶解、减少胆固醇，因此大豆卵磷脂能够避免胆结石的产生。现代科学科学研究結果确认，凡胆结石病人，其胆液中的大豆卵磷脂成分一定不够，常吃黑芝麻能够协助大家防止和治疗胆结石，另外也有益脑益智类、益寿延年的功效。的确是中老年常见的健康保健上品。
很多人都喜爱吃黑芝麻，它的营养成分十分的高，并且黑芝麻粉中带有很多的人体脂肪和蛋白，也有糖原、维他命这些。黑芝麻粉具备非常好地健康保健作用，这是由于带有蛋白质食物和丰富多彩的矿物，把黑芝麻粉和核桃仁一起服用，营养成分更优。
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