山药是一种辅助食品，在市场上经常可以看到，分为几种，如铁棍山药、淮山药等。味道和价格各不相同，但无论哪种山药更好，适当食用对身体都有好处。可以给人体带来一些食物补充剂功效，那么，就说一下山药的功效与作用。
一、山药的功效与作用
第一、 保护心血管健康
山药中含有的一些特有的物质能够降低血液中的胆固醇，同时可以预防一些心血管疾病，预防脂质在血管内沉积。
第二、 提高身体的免疫力
山药中所含有的营养元素和维生素是很多的，像是钙铁磷都是非常多的，这些营养成分非常的适合进补，适当的去吃上一些山药就可以提高人体的抵抗力和免疫力，尤其是适用于一些老年人和女性。
第三、 保护嗓子健康
对于经常上火，受到天气干燥的影响，可能一些人经常会出现口干舌燥的情况，那么就可以适当的去吃上一些山药都可以预防口干舌燥的情况，能够有效的保护嗓子的健康。
第四、 减肥
对于想要减肥的人来说，也可以适当的去吃山药，但是要注意山药可以替代部分的主食，吃了山药很容易产生饱腹感，所以说也是有助于减肥瘦身的。
虽然说山药的好处有很多，但是需要提醒大家的就是，并不是所有人都可以去吃，像是这两类人就应该注意。
1、 便秘的人
对于便秘的患者主要就是大便燥结很难排便，排便出现困难，那么如果吃过多的山药的话，就很有可能导致大便干燥。
2、 体热的人
体热的人也需要注意，不建议大量的食用山药，不然很有可能带来一些不良反应。
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