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荷包蛋怎么做窍门
制作荷包蛋时，请在温水或水开始沸腾时加入蛋液，这样蛋清就会变白，成为完美的荷包蛋。此外，请勿在水变白之前使其沸腾。您可以在水沸腾之前加一碗冷水，以便煮熟里面的蛋黄。
新手在煮荷包蛋时可以将鸡蛋打入碗中。注意不要搅动或打破蛋黄。当锅中的水快要沸腾时，请使用更深的不锈钢勺将鸡蛋缓慢转移到锅中，此过程必须小心。
勺子不应该立马拿出来，可以让鸡蛋隔着勺子受热，等到鸡蛋变白后，再将勺子慢慢抽出来，这样荷包蛋基本上就成型了。
如果担心荷包蛋粘锅，那么可以先将鸡蛋打入碗中，加入少量的凉白开，再倒入温水中，这样就不会粘锅了。
荷包蛋是一种常见的菜品，主要方法有煎和煮。煎蛋一般分为单面煎和双面煎。荷包蛋因为做法简单，加上营养丰富，成为十分受大众欢迎的家常美食。
煎荷包蛋的时候可以用平底锅煎，将蛋慢慢打入锅中，这样可以煎出一个不规则的蛋。如果想要煎出一个很圆的蛋，还是需要不断的积累。
