如果双层皮牛奶在蒸煮后仍未凝结，则无法进行冷却。只需将其放入冰箱冷藏即可。如果它不凝结，则说明双层护肤乳无法制作，必须重做。双层牛奶的方法很简单。只需倒出蒸过的牛奶，然后离开牛奶皮，然后将牛奶，蛋清和炼乳均匀混合，然后倒入牛奶皮的底部，然后蒸一会儿。
双皮奶蒸完后没凝结怎么处理
双皮奶蒸好之后是不会立刻凝固的，我们若是看到双皮奶迟迟不凝结的话，就可以将它放入冰箱里面冷藏，等双皮奶完全冷却之后它就会凝结了。若是冷藏也无用的话，就说明双皮奶制作失败，只能重做了。
制作双皮奶的方法非常简单，我们要先将提前购买好的牛奶放入锅中蒸十分钟左右，等牛奶冷却之后它表面就会结一层奶皮，这时即可将奶皮边缘戳破并倒出牛奶。
然后将蛋清、炼乳、牛奶搅拌均匀并过筛一次，这里加入炼乳不仅可以丰富双皮奶的味道，还能让它更易凝结，最后把牛奶倒回奶皮下面再将它们放入锅中蒸十分钟左右即可。
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