如果将奶油搅打过度，并且油和水分开，则可以在奶油中添加全脂奶粉，然后手动搅拌直至重新混合。或将其加热到大约40度，然后手动搅拌直到它们重新熔化，然后您可以按照通常的方式发送它。
在打发奶油的时候，如果打发过度的话是会导致奶油出现油水分离的现象的，这也就是我们俗称的“出水”。恢复油水分离奶油的方法有，但是却不能做到完全的复原。
首先，我们可以准备一袋奶粉，最好是全脂奶粉，然后再往出现了油水分离现象的奶油中倒入适量的奶粉，再手动将它们搅拌均匀，这样就可以一定程度上让奶油和水再度融合。
或者我们也可以将油水分离的奶油放在小火上加热到四十度左右，用隔水加热的方法也可以。然后再用手搅拌到它们重新融合，接着就可以用常规的方式将它打发了。
【申明：本网发布或转载文章出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，也不代表本网对其真实性负责。如因作品内容、知识产权和其它问题需要与本网联系的，请发邮件至@qq.cm；我们将会定期收集意见并促进解决。】
