武夷岩茶既不属于红茶，也不属于绿茶，它属于半发酵的青茶，也就是乌龙茶。武夷岩茶在乌龙茶中属于极品，其中最著名的武夷岩茶就是大红袍。武夷岩茶有一定的药用功效，适量饮用可以明目，减肥，延缓衰老，提神醒脑等功效。
喝武夷岩茶的时候要注意，最好不要喝冷茶，泡好的茶要及时喝掉，如果喝不完应该倒掉，不要放在冰箱或是隔夜再喝，对身体不好。另外也不要空腹喝茶，茶水会冲淡胃酸，影响肠胃消化，对肠胃系统不利。
武夷岩茶的特色
武夷岩茶不仅有绿茶的清香，还有红茶的甘醇，它多是产于福建武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶因为产茶的地点不同，可以分为正岩茶，半岩茶和州茶，其中著名的品种有大红袍，铁罗汉，金水龟等。优质的武夷岩茶成茶，细紧壮结，叶端扭曲，形似蜻蜓头。有着明显的香味，冲泡出来的茶汤滋味醇厚鲜爽，独具风味。
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