把牛奶当水喝会使人营养过剩，破坏营养平衡，使人发胖。牛奶是一种很有营养的饮料，但可以不宜过量食用，会造成一定量的伤害。
牛奶含有大量的蛋白质、脂肪、钙、铁等未来的能量元素。过量摄入这些营养物质是不好的，也会使人体营养过剩。
牛奶虽然含有大量的营养成分，但合理的食物搭配应该是每天吃一定量的谷类、豆种、蔬菜、水果、肉类、蛋类、牛奶和水，这样才能使每个人的营养更加均衡。如果只是一味的吃牛奶，会延迟其他营养物质的摄入，用牛奶代替水本身就破坏了这种营养平衡。
牛奶含有糖和大量脂肪。长期以牛奶为水，肯定会使人发胖，体脂的增加会增加各种疾病的发病率。糖尿病和高血压都是肥胖人群容易患的疾病。肥胖的人也更容易患动脉粥样硬化，这增加了患心脑血管疾病的风险。
所以千万不要长时间把牛奶当水喝。每天一杯牛奶就能满足人体的需求。人体获得水的方式是喝水，而不是喝水或牛奶。
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