两三个
西番莲果肉中含有丰富的维生素c、纤维等，可以促进代谢、补充营养，一般一天吃两三个即可，但吃多了也可能引起腹泻。
“西番莲”一般是指“鸡蛋果实”。 卵果(Passiflora edulis Sims )，西番莲科西番莲属草质藤本植物。 植株长约6米，是香料水果，被称为“果汁之王”。 西番莲含有蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素和多种氨基酸，营养价值高，味道酸甜可口，适合夏天食用。 一般一天吃2-3个就可以了，西番莲中含有很多酸类，吃多了容易引起胃不舒服。
蛋茎有细小的条纹，浆果卵球形，无毛。 果汁营养丰富，香气宜人。 鸡蛋果实原产于安的列斯群岛，现在广泛种植在热带和亚热带。 鸡蛋产于海拔180~1900米的山谷丛林中，可鲜食，也可制成蔬菜饲料，入药具有兴奋强壮的功效。 西番莲种植于广西、广东、贵州、海南、福建、云南、台湾、越南、东南亚、美国等地，原产大小安的列斯群岛，现广泛种植于热带和亚热带地区。
西番莲繁殖方法主要有三种，一种是直接播种繁殖，一种是用藤蔓扦插繁殖，三种是播种育苗，嫁接高产无病毒母本。 嫁接苗成本高但稳产，目前广泛推广的台湾农业一号西番莲均为嫁接苗。 亩产70-110株(因土壤、坡度、种植地域而异)，主蔓一级一级爬上营房，结果如下。 西番莲亩产达到每年2-2.5吨，高产达到5吨以上。
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