牛奶和柿子不能一起食用。牛奶中含有大量蛋白质，柿子中含有单宁酸和单宁酸，这两个成分将与蛋白质结合产生难以消化的物质，从??而导致胃肠道疾病。
柿子是一种非常有营养的食物，但是它有一些禁忌食物，每个人都应该多加注意。
柿子的皮是不可以食用的，因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不能把其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起食用容易形成胃柿石，对肠胃会造成一定的伤害。
柿子汇总含有的糖分比较高，所以糖尿病人最好不要食用，否则可能会使得体内血糖上升，不利于控制病情。
大家也要注意不可以空腹食用柿子，柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。从而引起腹痛、腹泻等症状。
柿子不可以和螃蟹一起食用：
柿子中含有单宁酸和鞣酸，螃蟹中含有大量的蛋白质，单宁酸和鞣酸鱼蛋白质会结合成一种难以消化的物质，从而导致腹痛、腹泻等情况，对肠胃会造成一定的伤害。
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