不粘锅为人们的生活带来极大的便利，因此您不必担心在煮饭时会焦灼。铁氟龙涂层不粘锅的形状没有特殊特征，但在锅的内表面上涂覆了一层额外的PTFE，这是因为PTFE具有出色的热性能，化学性能，易于清洁的性能以及无毒的特性性能已经使这种流行的厨房用具成为可能。 　　被誉为“塑料王”的聚四氟乙烯具有良好的耐化学腐蚀的性能，就算是“王水”也难以腐蚀。而且相对于普通的塑料容易发生老化现象，聚四氟乙烯的耐老化性能也十分优异，能够在风吹日晒的环境下保持二三十年毫发无伤。 　　陶瓷涂层不粘锅所使用的陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要的作用。陶瓷性能稳定，并且经过上千年的使用检验，已经充分证明陶瓷的安全性。使用纳米技术令锅的表面紧致无孔隙，从而达到不粘的效果。 　　不粘锅在使用的过程中不能制酸性的物质，这是因为聚四氟乙烯结合强度不高，酸性物质容易腐蚀聚四氟乙烯不能完全覆盖的锅体部分，使得锅体中的金属机体被腐蚀膨胀，导致涂层大面积脱落，损害锅体。