白露是农历二十四节气中的第十五个节气，也是秋天的第三个节气。 白露节气过后，冷空气逐渐南下，气温开始下降，昼夜温差较大，民间普遍认为“白露秋风夜，凉爽一夜”。 白露后，为了避免早晚感冒，需要多加衣服。

　　关于白俄的民间习俗，每个地方都有不同的纪念仪式，但相同的是，这些习俗正在逐渐被遗忘。

　　一.喝白露茶

　　白露前后摘的茶叫白露茶，经过春夏，茶叶在秋天变成了比较浓郁的醇厚味道。 不像春茶那样鲜嫩不起泡，也不像夏茶那样干燥苦涩。 南京人喜欢白露茶。

　　二.喝白露米酒

　　白露酒是湖南民间特有的传统名酒，酿造于糯米、高粱等五谷，略带甜味，也可用于款待，又名“白露米酒”。 这个酒温含有热量，有助于释放寒气。

　　三.祭祀禹王

　　禹王是传说中的治水英雄禹，太湖渔民被誉为“渠神”。 每年正月初八、清明、七月七日和白露季节，这里都会举行禹王祭香会。 其中清明、白露春秋两个节日规模最大，历时一周。 在祭祀禹王的同时，还祭祀土地神、花神、蚕花娘、姜太公等。 其间，《打渔杀家》是必演之戏，寄托着人们美好生活的愿望。

　　四.吃龙眼

　　福州有“白露必吃龙眼”的风俗。 龙眼本身具有益气补脾、养血安神等多种功效，而且白露面前的龙眼味鲜甜适口，白露吃龙眼再好不过了。 吃龙眼要剥壳，然后用煮好的稀粥或米汤浸泡，早餐时吃，健脾，补水，不易着火。

　　五.吃鳗鱼

　　由于白露时期的鳗鱼是最肥美、最适宜品尝的季节，苏州有“白露鳗鱼霜降蟹”之说。 鳗鱼具有缺血、祛湿、抗结核等功效，是慢性病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养成分。

　　六.推燕车

　　山东省郯城县民间有“白露到，娃娃推燕车跑”的传统习俗，家家户户制造出发出宜人声音的燕车，孩子们推燕车防寒可以增强体质。

　　七.吃红薯

　　文成认为，白露吃红薯，全年吃红薯丝和红薯丝后不会出现胃酸。 因此，以前的农家习惯在白露节吃红薯。 中医认为，红薯味甘性平，补脾益气。

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