送导组织

　　藉由折断露出的细线，之所以能输送水分、无机盐、有机物，是因为其中有导管、筛管，藉内的细线为输送组织。

　　莲藕折断的话，断面上会连接很多莲藕的丝。 其实不仅仅是藕，荷花茎里的这根线更多。 将荷花茎折成一段，也可以把线拉得很长。 那么这些线是什么呢？

　　藕丝是藕导管壁增厚部分连续螺旋状的导管。 藉此折断时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，形成螺旋状细丝，直径仅为3~5微米。 这些长丝与伸长的弹簧相似，在弹性限度内不能断裂，通常可以伸长到10厘米左右，具有输送营养物质的作用，是输送组织。

　　莲藕折断后，呈螺旋状的导管真的不会折断，会像弹簧一样伸长，产生很多丝状物质，所以会发生“莲藕断裂”。

　　但是，用锐利的小刀切割的话，很少看到这条线。 因为细胞间的连锁被破坏了，弹簧就像断裂了一样。

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