新鲜无花果可以直接剥开外皮生吃，制成无花果糖水，制成无花果粥，制成无花果炖菜，制成无花果蘑菇汤。

　　新鲜的无花果有生吃、制无花果糖水、无花果粥、无花果炖菜、无花果炖菜、无花果蘑菇汤等多种吃法。 下面介绍一下其具体的制作方法。

　　新鲜吃法：首先，要准备新鲜无花果，沿无花果果蒂打碎果皮，沿果实向下裂开，动作轻柔。 成熟的果实不用太用力就能撕裂。 裂开后，长出白色果实，果皮全部撕裂，露出完整的果肉，可以食用。

　　无花果糖水：新鲜无花果洗净去皮，放入盆中捣碎后加入适量冰糖，放入锅内加热炖熟，充分冷却后饮用。

　　无花果粥：将新鲜去皮的无花果30克、粳米50克放入锅内煮粥。 具体做法是将粳米洗净煮粥，等八熟后加入去皮无花果煮至粥熟后，加入适量冰糖即可。

　　无花果炖肉：新鲜无花果洗净，猪肉切片，放入锅内炖熟，加入生姜、胡椒、大蒜和适量清水炖烂，加入食盐、味精、葱调味食用。

　　无花果汤：新鲜无花果200克，蘑菇100克。 无花果洗净切碎，蘑菇洗净切块，放入锅内，加入花椒、生姜、大蒜、清水炖20分钟，调味食用。

　　无花果味甘、性情温和，补脾益胃，具有润肺润喉、润肠通便的作用，非常适合老人儿童食用。

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