麦饭石锅是韩国的一种由麦饭石天然材料制成的锅，今天健康美食网小编就要为大家介绍一下，怎么辨别别麦饭石锅真假?麦饭石锅真假辨别是什么?

　　麦饭石锅真假辨别

　　麦饭石最好识别，有3个特征，一是密度大，拿在手里沉甸甸的。二是冒小气泡，用热水煮过后放在水里可看见麦饭石表面有很多小气泡，并不时地向水面冒小气泡。三是有磁性，由于密度大，含金属元素多，所以，那一块磁铁可以将麦饭石吸住。

　　麦饭石锅的作用

　　1、麦饭石锅保鲜：菜肴炖熟后能保持色泽鲜。

　　2、麦饭石锅风味正：因麦饭石的奇特作用能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间。麦饭石锅去异味：炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。

　　3、麦饭石锅补充营养：菜肴炖熟的过程中，麦饭石电火锅能溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等矿物质及微量元素,铁增加到原来含量的十倍多，锰含量增加到原含量的50%上面。

　　麦饭石锅有涂层吗

　　麦饭石涂层锅是非常好的，对人体没有任何不利影响，而且能够起到不粘锅的功效，许多家庭都学会使用它，通过使用麦饭石锅还可以有效调理身体，减少各种不适症状的发生，减少人体胃肠疾病、内分泌失调疾病，拥有健康的体质。