有机食品

　　有机食品也称为生态或生物食品。有机食品是世界上相对统一的无污染天然食品配方。有机食品通常来自有机农业生产体系，按照国际有机农业生产要求和相应标准生产加工。

　　定义：

　　1939年，诺斯伯恩勋爵在《Look to the Land》年提出了有机农业的概念，意思是整个农场作为一个整体是一个有机组织。

　　(化学耕作)依赖进口的肥力，不能自给自足，也不是一个有机整体。

　　根据物质的化学组成，所有的食物都是由含碳化合物组成的有机物质，没有非有机食物。因此，从化学成分的角度来说，将食物称为“有机食品”是没有意义的。因此，这里的“有机”一词不是一个化学概念——分子中的碳——而是一种有机耕作和加工方法。有机食品就是这样生产加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；所有农副产品及其加工品，包括粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果、干果、乳制品、畜产品、蜂蜜、水产品、调味品等。

　　有机农产品

　　指在生产、加工和销售过程中不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂和转基因生物及其产品的产品。

　　判断标准：

　　1.原材料来自有机农业生产系统或野生天然产品。

　　2、有机食品在生产加工过程中必须严格遵循有机食品的生产、收集、加工、包装、储存和运输标准。

　　3.有机食品生产加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和跟踪体系，因此一般需要有一个过渡期；这个转化过程通常需要2-3年才能被批准为有机食品。

　　4.有机食品必须由合法的有机食品认证机构认证。

　　有机食品的主要特征来自于生态有机农业生产体系。生产加工有机食品不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不使用基因工程生物及其产品。因此，有机食品是一种真正来源于自然、营养丰富、优质、安全、环保的生态食品。

　　有机认证标志：

　　有机产品印有各国有机认证机构的认证标志。你可以通过识别有机标志来识别有机产品。常见的有机认证标志有：

　　解读中国有机产品标志“中国有机产品标志”的主要图案由外圈、中间种子图形和周围的环线三部分组成。绿色代表环保和健康，意味着有机产品给人类生态环境带来完美和协调。橙色代表旺盛的生命力和有机产品在可持续发展中的作用。莫然

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